دفترچه سوالات آزمون‌ ورودي تحصيلات‌ تكميلي‌ تربیت بدنی 1393

از لینک زیر دانلود کنید

http://www6.sanjesh.org/download/arshad93q/1106.pdf

IGF1

فاکتور رشدی شبه انسولین1 ، یک هورمون آنابولیک است که در کبد و بسیاری از بافت های دیگر ساخته می­شود. این هورمون رشد سلول را تحریک کرده و از سلول در برابر مرگ سلولی محافظت می­کند. این هورمون بر بسیاری از سلول­های بدن مثل عضله، غضروف و استخوان تاثیر می­گذارد. این هورمون با هورمون رشد و مصرف پروتئین بالا یا کالری بالا تحریک می­شود. از آنجایی­که این هورمون توسط هورمون رشد تعدیل می­شود، دستکاری غذایی این هورمون مستقیماً تحت کنترل ما نیست. IGF1 مسئول بیشتر اثرات هورمون رشد بر سلول­ها می­باشد.

---

[1]-Insulin like grwth factor 1

عدم تحمل لاکتوز

عدم تحمل لاکتوز ناتوانی بدن برای هضم مقدار مشخصی از لاکتوز ( قند شیر ) است زیرا سطوح آنزیم لاکتاز یا پایین است و یا وجود ندارد. لاکتاز در معده تولید شده و برای تجزیه لاکتوز به دو قند سادۀ گلوکز و گالاکتوز ضروری است و سپس این قندها به درون جریان خون جذب می­شوند. عدم تحمل لاکتوز یک آلرژی غذایی و یا یک عکس­العمل تحریک شده از جانب سیستم ایمنی بدن نیست بلکه یک عدم تحمل غذایی در دستگاه گوارش است. علائم هضم نشدن لاکتوز شامل تهوع، گرفتگی، ایجاد گاز در دستگاه گوارش و اسهال است. علائم می­تواند ملایم تا شدید باشند و معمولاً از 30 دقیقه تا 2 ساعت بعد از صرف غذای حاوی لاکتوز شروع می­شوند. شدت علائم می­تواند از چندین فاکتور تاثیر بپذیرد که ممکن است شامل مقدار لاکتوزی که شخص می­تواند تحمل کند، سرعت هضم ، سن، و نژاد باشد. تحقیقات نشان می­دهد که بین 30 تا 50 میلیون آمریکایی از عدم تحمل لاکتوز رنج می­برند. حساس­ترین گروه­ها شامل آفریقایی-آمریکایی­ها ، آمریکایی­های بومی ، و آسیایی-آمریکایی­ها هستند.

اثر گرسنگی بر متابولیسم انرژي در بدن

مرحله اول عادت کردن به گرسنگی، مرحله پس از جذب 1 نام دارد که دوره زمانی 8 تا 16 ساعت پس از صرف غذا می باشد. در این مرحله، سوخت و ساز گلوکز 2 میلی گرم به ازاي هر کیلوگرم وزن بدن است و ممکن است غلظت سرمی گلوکز تا حدود 60 تا 70 میلی گرم بر دسی لیتر کاهش یابد. با این حال، گلوکز خون بیشتر از این مقدار کاهش نمی یابد . چراکه در ابتدا مقدار کافی کربوهیدرات مصرفی، گلوکز مورد نیاز را در اختیار بافت هاي بدن قرار می گیرد و سپس گلوکز خون از طریق تجزیه ذخایر گلیکوژن کبد و گلوکونئوژنز، در محدوده طبیعی حفظ می شود تا نیاز بافت هاي وابسته به گلوکز تأمین شود. گلیکوژن موجود در کبد تقریبأ معادل 400 کیلوکالري است که میزان گلوکز مورد نیاز را به مدت 5-6  ساعت تأمین می کند. گلیکوژن موجود در عضلات بیشتر از گلیکوژن ذخیره کبد است. با این حال، گلیکوژن موجود در عضلات اسکلتی در تنظیم قند خون نقشی ندارد چراکه عضلات فاقد آنزیم گلوکز 6 فسفاتاز می باشند و گلوکز 6 فسفات حاصل از تجزیه گلیکوژن عضلات تنها می تواند به عنوان منبع سوخت عضلات عمل کند .در صورت ادامه گرسنگی، در کمتر از 24 ساعت گلیکوژن کبد تخلیه می شود و گلوکونئوژنز از ترکیبات پیش ساز گلوکز مانند لاکتات، پیروات، اسیدهاي آمینه و گلیسرول انجام می شود. این امر با کاهش غلظت انسولین و افزایش غلظت گلوکاگون همراه است که موجب لیپولیز و آزاد سازي اسیدهاي چرب همراه است. اسیدهاي چرب می توانند به عنوان منبع انرژي بافت ها (به جز مغز و گلبول هاي قرمز) مورد استفاده قرار گیرند. محرك دیگر این واکنش افزایش کوتیزول است که منجر به تجزیه عضلانی می شود .